วิธีการดูน้ำผึ้งแท้​ น้ำผึ้งปลอม

ส่วนที่ใช้พิจารณา​ความแท้ของน้ำผึ้ง อยากแนะนำเบื้องต้นสำหรับผู้บริโภคทั่วไป​ที่ไม่มีเครื่องมือทดสอบใดๆ
1.​ น้ำผึ้งเป็นเนื้อเดียวกันทั้งขวด​ ไม่แยกชั้น​ อันนี้คือขั้นตอนแรกที่ดูแล้วเลือกได้ทันทีว่าจะทิ้งหรือจะพิจารณา​ในข้อต่อไป​ ส่วนตัวอิ่มหมีเคยเจอขายหน้าสวนลิ้นจี่ด้วยซ้ำ​ นำน้ำผึ้งแยกชั้นมาขายในราคาแพงระยับ​ ก็ลาก่อนเลย
2.​ กลิ่นอาจจะบอกได้ประมาณนึง​ แต่ไม่ทั้งหมด​ เพราะกลิ่นของน้ำผึ้งมีได้สารพัดตามแต่ดอกไม้ที่ผึ้งไปเก็บเกสร​ แต่ที่แน่ๆต้องไม่มีกลิ่นบูดเน่า​ ถ้ากลิ่นไม่ดีก็ตัด​ choice ออกไปได้เลย
3.​ รสชาติที่ค่อนข้างชัดเจนคือ​ น้ำผึ้งไม่ควรจะหวานแหลม​ หวานแสบคอแบบน้ำตาลทราย​ อาจมีรสเปรี้ยว​ได้บ้างเล็กน้อยซึ่งพบได้ในน้ำผึ้งดอกไม้บางชนิด​
4.​ ความหนืด​ หนืดมากหนืดน้อยบอกไม่ได้ว่าของจริงหรือปลอม​ เพราะขึ้นกับว่าเป็นน้ำผึ้งดิบ​ น้ำผึ้งผ่านกระบวนการระเหยความชื้นหรือไม่​ เก็บในฤดูแล้งก็จะหนืดมากกว่าฤดูกาลอื่นที่น้ำผึ้งจะมีปริมาณความชื้นในน้ำมาก​ อย่างไรก็ตามหากน้ำผึ้งมีความชื้นมากเกินไปก็อาจทำให้มีอายุการเก็บรักษาต่ำ​ บูดเสียง่าย
5.สำหรับน้ำผึ้งดิบ​ สิ่งที่สามารถดูได้ง่ายคือ”ฟอง” ซึ่งบางทีเขย่าขวดอาจดูไม่ชัด​ อิ่มหมีแนะนำให้ลองถ่ายน้ำผึ้งใส่ภาชนะหรือขวดใหม่​ โดยหากเทน้ำผึ้งลงอีกขวดจะเกิดฟองเล็กละเอียดจำนวนมากคล้ายฟองเบียร์​ ซึ่งฟองนี้มาจากโปรตีนเอนไซม์ต่างๆในน้ำผึ้งเมื่อถูกอากาศ​ เมื่อทิ้งไว้สักชั่วโมง​ ฟองจะขึ้นไปรวมกันอยู่บนผิวหน้าน้ำผึ้ง​ และอาจใช้เวลานานหลายชั่วโมงหรือครึ่งค่อนคืนกว่าฟองจะค่อยๆหายไป​ กลายเป็นน้ำผึ้งที่มีเนื้อเนียนตามปกติ ลักษณะฟองที่เกิดขึ้นจากการถ่ายขวดน้ำผึ้งนั้นจะไม่เกิดกับน้ำเชื่อม
ข้อควรรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้ง
ในเรื่องของผลึกน้ำตาลนั้น​ ต้องบอกว่าแม้แต่น้ำผึ้งแท้ก็สามารถเกิดผลึกได้เมื่อเก็บรักษาไว้นานๆ​ เพราะส่วนประกอบน้ำผึ้งนั้นก็มีน้ำตาลหลากชนิด​ จึงมีความเป็นไปได้นะคะว่าอาจจะพบผลึก​ น้ำผึ้ง​เมื่อเก็บไว้นานจะมีสีเข้มขึ้น​ มีรสชาติที่เปลี่ยนไปได้​ เช่น​ ขมขึ้น​ กลิ่นเปลี่ยนไปเป็นเรื่องปกติ​ ด้วยความที่น้ำผึ้งมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูง​ ในทางวิทยาศาสตร์​ก็จะพูดถึงค่า​ Water Activity​ คือมีน้ำที่จุลินทรีย์​นำไปใช้ประโยชน์​ได้น้อย​ จึงเสียยาก​ (ส่วนพวกเนื้อสัตว์​มีน้ำในเซลล์​เยอะ​ จุลินทรีย์​นำน้ำไปใช้เจริญเติบโตได้​ง่ายก็จะเสียง่าย) ดังนั้นน้ำผึ้งที่ดีนั้น​จะว่าไป สามารถอยู่ได้นานปี​ไม่เสียง่ายๆ​ (คำว่าไม่เสียง่ายหมายถึงไม่บูดไม่เน่าไม่ท้องเสีย​ แต่ไม่ได้หมายความว่ากลิ่นรสจะเหมือนเดิม)​ น้ำผึ้งนั้นไม่ควรเก็บในตู้เย็น​ เพราะอาจเปลี่ยนสภาพ​ แยกชั้น​ เกิดผลึก​ แม้จะเป็นน้ำผึ้งแท้ก็ตาม น้ำผึ้งแท้ที่ดีอยู่ได้นานปีนอกตู้​เย็นโดยไม่เสีย น้ำผึ้งดิบ​เมื่อเก็บนานๆอาจเกิดแรงดัน​ เพราะยังมีเอนไซม์ที่แอคทีฟอยู่ทำปฏิกิริยา​ ควรปิดฝาไม่ให้แน่นมากเกินไป​ เพื่อให้โอกาสให้แรงดันในขวดสามารถปลดปล่อยออกมาได้

วันนี้เรามีเว็บ แทงหวยออนไลน์ ดีๆมาแนะนำให้ท่านได้รู้จักนั่นคือ เว็บรวย หรือ ruay เว็บหวยออนไลน์อันดับหนึ่งในไทยนั่นเอง เว็บดีที่จ่ายเต็มไม่มีเลขอั้น เปิดรับแทงตลอด 24ชั่วโมง